Είναι στην οδό Λέκκα, κοντά στην παλιά Βουλή, μικροσκοπικό, αλλά πραγματικά πολύ παρείστικο και είναι ό,τι πρέπει για τις στιγμές που θέλεις να απολαύσεις χαλαρό ποτό με τους φίλους σου, όχι πολύ αργά, ίσως αμέσως μετά το γραφείο. Αινιγματικό όνομα, άλλo ένα στέκι για απεριτίβο που ξεπήδησε πρόσφατα στο κέντρο της Αθήνας και τελικά, η ιταλική αυτή συνήθεια μάλλον μας αρέσει πολύ. Τις καθημερινές ξεκινά από τις 17.00, για apperitivo μετά το γραφείο, ενώ τα Σάββατα και τις Κυριακές ανοίγει από τις 14.00.

Στα aperitivo ή wine bars, τα σνακ είναι συνήθως μικρές μπουκίτσες – ελιές, μικρά σάντουιτς, λαχανικά, ξηροί καρποί. Απόφυγε τα πολύ βαριά cocktails με ζάχαρη, όπως τα mojito ή μαργαρίτα. Τα κλασικά ποτά του aperitivo, όπως το Aperol Spritz, το Prosecco ή ένα ελαφρύ λευκό κρασί, είναι εξαιρετικές επιλογές που δεν ξεφεύγουν σε θερμίδες.

Ένα all-day café-cocktail bar-restaurant που πάτησε επάνω στο κόνσεπτ του βερμούτ, αλλά και των κοκτέιλ πρωτίστως με αυτό, πρωταγωνιστώντας στην σκηνή των μπαρ στην Αθήνα. Το πρώτο ίσως μπαρ που αγκάλιασε τη φιλοσοφία του απεριτίβο στην Αθήνα ήταν το Odori, η πρώτη βερμουτερία της πόλης. Στο Odori μην αμελήσετε να δοκιμάσετε την πίτσα, παρασκευασμένη σε ξυλόφουρνο.Tweet Κάπου εκεί άρχισαν οι Έλληνες να κραδαίνουν κρασοπότηρα με Aperol Spritz σε καφέ και χαλαρές, φωτισμένες μπάρες της Αθήνας. Αξίζει να σημειώσετε πως ένα ‘aperitivo’ πάντα συνοδεύεται με ένα ελαφρύ σνακ στην Ιταλία, διαφορετικά πρόκειται για ένα απλό ποτό.

‘Το πρώτο πράγμα που κάναμε ήταν να βρουμε και να κάνουμε μεταγραφή’ τον καλύτερο pizzaiolo. Ένα ‘μικρόβιο’ που η -μια εκ των ιδιοκτήτων του Aperitivo- Μαίρη Ορφανίδου, με την οποία μιλήσαμε, μας είπε ότι ‘κόλλησε’ την πρώτη φορά που έμεινε, πριν από αρκετά χρόνια, στην Ρώμη. Το πρώτο που χρειάζεται είναι ένα άσβεστο πάθος για την αυθεντική ιταλική κουζίνα. Το Athens Hot Spots σας βοηθά να βρείτε αυτό που εσείς ψάχνετε 24 ώρες το εικοσιτετράωρο. Αν ήτανε χρώμα θα ήταν ουράνιο τόξο, αν ήταν άρωμα θα ήταν ένα που σου φτιάχνει τη διάθεση και σε κάνει να αισθάνεσαι η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου, αν ήταν αίσθημα, θα ήταν αυτό της αγκαλιάς, της φιλίας,…

Δείτε εδώ τις συνταγές για τα κοκτέιλ και τα σνακ:

• Ο Δημήτρης Κιάκος προτείνει να το ταιριάξουμε με μια σκορδάτη μπρουσκέτα με μπλανσαρισμένα χόρτα και ψητή σαρδέλα καθώς η χαρακτηριστική πικράδα του κολακεύει το λιπαρό ψάρι.
• Φημίζονται για την ιδιαίτερη γεύση τους, τείνουν να έχουν έντονο κόκινο χρώμα ή να στολίζονται με λουλουδάκια.
• Πώς θα απολαύσεις το απεριτίφ αλλά και ένα ελαφρύ γεύμα, χωρίς υπερβολές!
• Η πίτσα του Aperitivo δικαίως ‘καυχιέται’ ότι είναι μια από τις καλύτερες των Νοτίων Προαστίων.

Ό,τι πρέπει για χαλάρωση μετά τη δουλειά και τη βραδινή σας έξοδο κάθε μέρα της εβδομάδας, με swing και jazz ήχους να σας φτιάχνουν τη διάθεση. Μπορεί το concept να περιλαμβάνει θρανία, μαυροπίνακα και γενικότερα να θυμίζει σκηνικό σχολείου, όμως το School pizza bar απευθύνεται και σε όλους τους αιώνιους έφηβους που θέλουν ένα περιποιημένο ποτό και γεύμα σε σχολική μπάρα! Γιατί στο Frankie «ζει» η παράδοση του aperitivo, το πνεύμα που δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα και είναι μεταδοτικό. Αφού τα γευτείτε όλα αυτά στο τέλος θα αναφωνήσετε «Meno Male» που στα ιταλικά σημαίνει «πάλι καλά! Όλα τα παραπάνω συνδυάζονται ιδανικά με ετικέτες από τον ελληνικό και ιταλικό αμπελώνα, aperitivo αλλά και με ευφάνταστα cocktails. Συνοδεύεται με finger food, υπέροχη λεπτή πίτσα, πλατό αλλαντικών ή τυριών και στην Αθήνα θα βρείτε πολλά τέτοια μαγαζιά που σίγουρα θα γίνουν στέκια.

«Τα 40 δεν είναι πλέον η μέση ηλικία μας»

Προτάσεις για όλη την ημέρα έχει η βερμουτερία απέναντι από το βυζαντινό εκκλησάκι των Αγίων Θεοδώρων, ωστόσο το απόγευμα aperitivo είναι η πιο καλή της ώρα. Το aperitivo βγαίνει από την λέξη “aperire” που στα ιταλικά σημαίνει “ανοίγω”. Δεν ήταν το πρώτο vermouth αλλά ήταν το vermouth που κατάφερε να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο την κουλτούρα του aperitivo.

Η γυναίκα του σήμερα, ελίσσεται ανάμεσα σε διάφορους ρόλους,… Αν η Πεντέλη είχε θάλασσα, τότε το παραλιακό της μέτωπο θα ήταν τα Βριλήσσια και τα Μελίσσια. Το Περιστέρι, το Αιγάλεω, η Πετρούπολη, το Χαϊδάρι έχουν τον δικό τους κώδικα στη διασκέδαση. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,…

Εκεί στον ΠΑΟΚ να κρύψουν τον Κωνσταντέλια, γιατί όλα έχουν την τιμή τους όσο ανεκτίμητα και αν είναι

Μπορεί το Aperitivo που ξέρεις σήμερα να γεννήθηκε στο Τορίνο, αρκετοί όμως υποστηρίζουν ότι η αρχική μαγιά της ιδέας υπήρχε ήδη από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Ίσως αυτός να ήταν ο λόγος που το Aperitivo έγινε μέρος της ιταλικής κουλτούρας, ταξιδεύοντας πρώτα στους αιώνες και μετά σε όλα τα μήκη και τα πλάτη του σύγχρονου κόσμου. Τόσο για τους Ιταλούς όσο και για μας στην Ελλάδα, ένα ωραίο γεύμα μπορεί να κρατήσει ώρες. Τι ήταν, όμως, αυτό που έκανε το Aperitivo την αγαπημένη συνήθεια των Ιταλών; Πώς και πότε ξεκίνησε για να φτάσει στη σύγχρονη μορφή του;

Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού. Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας μια επιλογή από τα καλύτερα άρθρα του lifo.gr Τώρα, ήρθε η στιγμή να ετοιμάσετε τα κατάλληλα snacks που θα συνοδεύσουν το γευστικό σας Aperol Spritz. Παρακάτω, θα βρείτε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα απολαυστικό Aperol Spritz στο σπίτι, όπως και προτάσεις για τα snacks που θα το συνοδεύσουν ιδανικά. Γιατί, λοιπόν, να πας κάπου αλλού, όταν βρίσκεις όλα αυτά που θες σε ‘συσκευασία’ ενός; Ειδικά όταν αυτό το ένα είναι τόσο όμορφο και καλαίσθητο;

Tre Sorelle, Παγκράτι

Ένα απεριτίφ στα γαλλικά ή aperitivo στα ιταλικά, αναφέρεται σε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που περιέχουν γλυκόπικρα λικέρ ή και βερμούτ και προορίζονται να ανοίξουν την όρεξη πριν από το γεύμα. Συνήθως η διάρκειά της είναι από τις 6 το απόγευμα έως τις 9 το βράδυ, αναλόγως με το μπαρ, ωστόσο δεν πρέπει να συγχέεται με το happy hour καθώς η συνήθεια δεν αφορά στην έκπτωση των ποτών αλλά στην απόλαυσή τους μαζί με διάφορα συνοδευτικά, από ελιές και πατατάκια, μέχρι πίτσα, μπρουσκέτες και ό, τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Ένα απεριτίφ, ή aperitivo στα ιταλικά, είναι ένα ελαφρύ, ξηρό ή πικρόγλυκο ποτό του οποίου η κατανάλωση έχει ως στόχο να μας ανοίξει την όρεξη πριν από ένα γεύμα.

Aperitivo στην Ρωμαϊκή αυτοκρατορία

Ο νέος κατάλογος, που λανσαρίστηκε πριν μερικές εβδομάδες, περιλαμβάνει μια ολόκληρη σελίδα σε παραλλαγές του θρυλικού Μαρτίνι, άλλη μία σε twist επάνω στο Negroni και στο Americano, μία με aperitivo και Σπριτς, ακόμη και μισή ντουζίνα επιλογές σε απεριτίφ χωρίς αλκοόλ. Συνδυάστε τα απεριτίφ σας με ιταλικά αλλαντικά, βενετσιάνικα τσικέτι, αλλά και φοκάτσιες, καπονάτες ή ζυμαρικά. Σε μια ήσυχη γωνιά του Ρουφ δημιουργήθηκε το Felicita, το οποίο λανσάρεται ως aperitivo & wine bar και αυτό είναι. Μην αμελήσετε να δοκιμάσετε την πίτσα του, παρασκευασμένη σε ξυλόφουρνο. Mπορείτε να επιλέξετε κάποιο κλασικό, ιταλιάνικο κοκτέιλ, ή ένα βερμούτ και να το συνοδεύσετε με κάποιο πιάτο ιταλικής έμπνευσης.

Η Ιστορία του Aperol: Μαζί από το 1919.

Συχνά, η ώρα του aperitivo παίρνει… παράταση και κλέβει τον χρόνο του δείπνου που αναβάλλεται μέχρι νεωτέρας. Στα μπαρ της Ιταλίας, από τον Βορά μέχρι τον Νότο, το aperitivo αποτελεί αφορμή και για δειγματισμό κρασιών, σαμπάνιας, μπίρας και cocktail με τη συνοδεία άκρως χορταστικών ορεκτικών. Στις μέρες μας Σήμερα το «aperitivo» είναι αγαπημένο και ευρέως διαδεδομένο στις κοινωνικές συναθροίσεις στην Ιταλία. Όμως, τι είναι; Είναι ένα ποτό, το οποίο το απολαμβάνουμε πριν από ένα γεύμα για να μας ανοίξει η όρεξη. Φτιάξτε, λοιπόν, το cocktail σας εύκολα και γρήγορα, τοποθετήστε το finger food δίπλα σας και καλέστε τους φίλους σας για ένα aperitivo hour μετά τη δουλειά και πριν το φαγητό.